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重庆沈刚火锅

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  • 联系人:沈 刚
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美蛙鱼头火锅
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产品: 浏览次数:2407美蛙鱼头火锅 
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-07-29 13:50
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详细信息

原料:

牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克。

制法:

1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米。

2、炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、泡椒节炒出香味,下牛蛙,烹入料酒,放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。


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